市況情報（椎茸）

第1,072回椎茸市売

第1072 椎茸市売

（１）市売日	平成30年2月21日		（２）出品点数 434点
			出品ｋ数 6,545Ｋｇ
（３）価　格　　高値 5,790 円			平　均 4,620円（消費税込み）
（４）商社数 14 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	4,460 ～ 4,750	2	冬菇　大	0 ～ 0	0
大葉　ウス	4,660 ～ 5,030	2	冬菇　中	0 ～ 0	0
中葉　厚	4,810 ～ 5,790	1	冬菇　小	3,230 ～ 3,630	1
中葉　ウス	4,990 ～ 5,610	1	大バレ	4,040 ～ 4,650	1
中小葉　厚	4,560 ～ 5,710	1	中バレ	4,460 ～ 4,710	2
中小葉　ウス	4,720 ～ 5,510	1	小バレ	3,700 ～ 3,850	1
小葉　厚	3,860 ～ 4,450	2	変形香信	3,740 ～ 4,750	1
小葉　ウス	4,420 ～ 4,750	2	色落香信	3,240 ～ 4,100	1
ジャミ	3,590 ～ 3,590	1	格　　外	3,090 ～ 4,210	1
香　　菇	0 ～ 0	0	スライス	4,620 ～ 5,500	1
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成30年3月26日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

香信21.8％、厚肉系31.6％、色落・格外22.6％、バレ17.4％、スライス6.5％でした。年末よりの寒気の影響で出品少なく、今回が初市となりました。市況は全体的に引合い強く、ほぼ全面高となりました。依然中バレの引き合いが強い中、中厚も値を戻した。榾場を小まめに回って適期採取をしましょう。乾燥機を使用前に点検清掃を行い、異物の混入を防ぎましょう。次回市は3月26日です。御出荷をお願い致します。

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