市況情報（椎茸）

第996回椎茸市売

第９９６回　椎茸市売

（１）市売日　平成２３年７月１９日			（２）出品点数　　　　９８０　点
			出品ｋ数　　２０，８３０　Ｋｇ
（３）価　格　　高値　　５，８００円			平　均　　　　　　　３，４９０円（消費税込み）
（４）商社数　　　　　　　　　　１５社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	４，０８０～６，０００	1	冬菇　大
大葉　ウス	３，９３０～５，２９０	1	冬菇　中
中葉　厚	４，３４０～６，０００	1	冬菇　小	１，８８０～２，４９０	2
中葉　ウス	４，３８０～５，６９０	1	大バレ	３，４８０～４，６６０	2
中小葉　厚	４，３６０～５，８００	1	中バレ	３，７３０～４，８９０	2
中小葉　ウス	４，０００～５，０９０	1	小バレ	２，１７０～３，８２０	2
小葉　厚	２，８６０～５，０２０	2	変形香信	２，３００～３，４００	2
小葉　ウス	３，０３０～４，５３０	2	色落香信	１，９４０～３，８９０	2
ジャミ	２，０６０～３，６９０	2	格　　外	１，５８０～３，５９０	2
香　　菇			スライス	３，７８０～５，２００	1
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成２３年８月２日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況
今回の出品は、香信２６．０％、厚肉系３０．３％、バレ１５．３
％、色落・格外２５．０％、スライス３．５％であった。
品柄の割合の中で重い格外色落ちが、前回よりも多く、1箱
当たりのキロ数も２２．２０㎏と最も重い市売りとなった。特に
西日本産地に多い小粒、ジャミ１箱当たり３０㎏以上のものが
苦戦。薄葉系は前回同様高値がついた。
次回市は８月２日となっておりますので、早めの出荷をお願
い致します。

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