市況情報（椎茸）

第1,093回椎茸市売

第1093 椎茸市売

（１）市売日	令和2年1月20日		（２）出品点数 401点
			出品ｋ数 6107.3Ｋｇ
（３）価　格　　高値 6,350 円			平　均 3,750円（消費税込み）
（４）商社数 17 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	3,600 ～ 3,900	2	冬菇　大	～	-
大葉　ウス	3,900 ～ 4,400	2	冬菇　中	～	-
中葉　厚	3,900 ～ 4,750	2	冬菇　小	2,700 ～ 3,800	1
中葉　ウス	4,160 ～ 5,100	2	大バレ	3,450 ～ 4,000	2
中小葉　厚	3,780 ～ 4,500	2	中バレ	3,770 ～ 4,380	2
中小葉　ウス	4,030 ～ 5,500	1	小バレ	2,450 ～ 3,150	2
小葉　厚	3,380 ～ 4,000	2	変形香信	2,600 ～ 3,500	2
小葉　ウス	3,170 ～ 4,050	2	色落香信	2,630 ～ 3,600	2
ジャミ	2,260 ～ 2,500	2	格　　外	2,760 ～ 4,000	2
香　　菇	～	-	スライス	3,370 ～ 6,350	-
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市令和2年2月25日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

厚肉系15.6％、香信27.4％、色落・格外35.0％、バレ16.8％、スライス5.2％でした。　明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。　初市は、ほぼ秋子の市売となりました。価格については商社の買気が強く秋子の価格としては全体的に強めで推移した。薄物の良品については、前回同様引合いが強い。スライスも良品については引き合いが強かった。　秋子は不作が予想されます。早めの出荷よろしくお願いします。

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