市況情報（椎茸）

第1,093回椎茸市売

第1094 椎茸市売

（１）市売日	令和2年3月16日		（２）出品点数 410点
			出品ｋ数 6773.5Ｋｇ
（３）価　格　　高値 5,890 円			平　均 3,300円（消費税込み）
（４）商社数 11 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	3,890 ～ 4,260	1	冬菇　大	～	-
大葉　ウス	3,950 ～ 4,450	2	冬菇　中	～	-
中葉　厚	3,900 ～ 4,300	2	冬菇　小	2,450 ～ 2,600	2
中葉　ウス	3,870 ～ 4,600	3	大バレ	3,590 ～ 4,160	2
中小葉　厚	3,600 ～ 4,260	2	中バレ	3,590 ～ 4,520	2
中小葉　ウス	3,700 ～ 4,700	3	小バレ	2,750 ～ 3,500	2
小葉　厚	2,900 ～ 3,620	3	変形香信	2,700 ～ 3,500	2
小葉　ウス	3,100 ～ 3,860	2	色落香信	2,700 ～ 3,400	2
ジャミ	2,020 ～ 2,200	2	格　　外	2,660 ～ 3,950	2
香　　菇	～	-	スライス	3,490 ～ 5,890	-
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市令和2年4月9・10日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

厚肉系23.8％、香信22.7％、色落・格外35.4％、バレ14.3％、スライス3.8％でした。　秋子の割合が少なくなり、晩秋子、新物の出荷が中心となり品柄は良かったものの新型コロナウイルスの影響により出席商社が少なく、価格が弱保合になりました。スライスは変わらず色目の良い良品のみ価格が高いです。昨年は藤子の時期の虫害品や色の悪い格外品が多く見受けられました。そのようなスライスは出荷しないようお願いします。次回は総会市です。早めの出荷よろしくお願い致します。

　>>　前回の市況

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