市況情報（椎茸）

第1,092回椎茸市売

第1092 椎茸市売

（１）市売日日	令和元年11月18日		（２）出品点数 446点
			出品ｋ数 7657.8Ｋｇ
（３）価　格　　高値 5890 円			平　均 3,160円（消費税込み）
（４）商社数 14 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	3,380 ～ 5,000	3	冬菇　大	～	-
大葉　ウス	3,710 ～ 4,800	2	冬菇　中	～	-
中葉　厚	4,050 ～ 5,500	2	冬菇　小	2,000 ～ 2,800	3
中葉　ウス	4,300 ～ 4,600	2	大バレ	3,370 ～ 4,000	2
中小葉　厚	3,750 ～ 4,560	3	中バレ	3,500 ～ 4,390	2
中小葉　ウス	3,580 ～ 4,590	2	小バレ	2,400 ～ 3,800	2
小葉　厚	3,130 ～ 3,900	2	変形香信	2,570 ～ 3,790	2
小葉　ウス	2,860 ～ 3,750	3	色落香信	2,310 ～ 4,200	2
ジャミ	2,000 ～ 2,500	3	格　　外	2,160 ～ 4,000	2
香　　菇	～	-	スライス	2,000 ～ 5,890	-
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市令和元年12月2日　｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

厚肉系14.0％、香信18.2％、色落・格外45.1％、バレ10.2％、スライス12.5％でした。本年度の春子の最終市となり、格外品の割合が多く市況に影響した。中ウスなどの色目のしっかりした良品は、引き合いが強かった。秋子の採取が最盛期を迎えております。散水施設を効果的に使用すること、小まめに榾場を回り、適期採取で早めの出荷お願いします。スライスについては、虫害品が無いよう確認をお願いします。

　

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