市況情報（椎茸）

第1,089回椎茸市売

第1089 椎茸市売

（１）市売日	令和元年8月27日		（２）出品点数 536点
			出品ｋ数 9,542Ｋｇ
（３）価　格　　高値 5,890 円			平　均 3,550円（消費税込み）
（４）商社数 13 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	3,690 ～ 4,120	2	冬菇　大	～	-
大葉　ウス	3,500 ～ 4,390	2	冬菇　中	～	-
中葉　厚	4,100 ～ 5,890	2	冬菇　小	2,400 ～ 2,660	2
中葉　ウス	4,000 ～ 4,790	2	大バレ	3,010 ～ 3,500	2
中小葉　厚	3,790 ～ 4,530	2	中バレ	3,470 ～ 4,200	2
中小葉　ウス	3,600 ～ 4,300	2	小バレ	2,480 ～ 3,210	2
小葉　厚	3,415 ～ 3,900	2	変形香信	2,750 ～ 3,710	2
小葉　ウス	3,270 ～ 4,530	2	色落香信	2,330 ～ 3,500	2
ジャミ	2,260 ～ 2,500	2	格　　外	2,240 ～ 3,700	2
香　　菇	～	-	スライス	3,000 ～ 5,000	-
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市令和元年9月24・25日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

厚肉系24.3％、香信26.5％、色落･格外27.7％、バレ15.9％、スライス5.7％でした。出品の割合は、春子中心で、秋子も若干含まれていた。今回は、小葉厚については若干値を上げた。スライスについては、良品については引き合いが強い。全体としては保合の相場であった。次回市は9月24・25日です。早めの出荷をお願いします。出品の際は異物の混入が無いよう再度確認をお願いします。

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