市況情報（椎茸）

第1,088回椎茸市売

第1088 椎茸市売

（１）市売日	令和元年7月24日		（２）出品点数 595点
			出品ｋ数 10,810Ｋｇ
（３）価　格　　高値 5,990 円			平　均 3,550円（消費税込み）
（４）商社数 15 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	4,530 ～ 5,000	2	冬菇　大	～	-
大葉　ウス	3,660 ～ 4,350	2	冬菇　中	～	-
中葉　厚	4,050 ～ 5,090	2	冬菇　小	2,550 ～ 2,830	2
中葉　ウス	4,040 ～ 5,490	2	大バレ	3,150 ～ 3,800	3
中小葉　厚	3,820 ～ 5,990	2	中バレ	3,640 ～ 4,290	2
中小葉　ウス	3,650 ～ 5,090	2	小バレ	2,480 ～ 3,150	2
小葉　厚	3,240 ～ 4,200	2	変形香信	2,630 ～ 4,100	3
小葉　ウス	3,160 ～ 4,210	3	色落香信	2,300 ～ 3,850	2
ジャミ	2,446 ～ 2,600	2	格　　外	2,530 ～ 4,000	2
香　　菇	～	-	スライス	4,000 ～ 5,000	-
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市令和元年8月27日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

厚肉系31.2％、香信25.8％、色落･格外26.1％、バレ13.1％、スライス3.9％でした。出品の割合は、春子中心で、秋子も若干含まれていた。今回は、香信系については、値を上げた物があるが、今年の春子の一つの特徴である重量のある小葉系等については弱く、今後も同程度で推移すると思われる。全体としてはやや強保合の相場であった。早めの出荷をお願いします。出品の際は異物の混入が無いよう再度確認をお願いします。

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