市況情報（椎茸）

第1,084回椎茸市売

第1084 椎茸市売

（１）市売日	平成31年2月25日		（２）出品点数 460点
			出品ｋ数 6,809Ｋｇ
（３）価　格　　高値 4,800 円			平　均 3,134円（消費税込み）
（４）商社数 17 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	3,680 ～ 4,550	3	冬菇　大	0 ～ 0	0
大葉　ウス	3,570 ～ 3,990	3	冬菇　中	0 ～ 0	0
中葉　厚	4,080 ～ 4,660	3	冬菇　小	2,400 ～ 2,820	2
中葉　ウス	3,730 ～ 4,800	3	大バレ	2,540 ～ 3,000	3
中小葉　厚	3,760 ～ 4,800	2	中バレ	3,030 ～ 3,700	3
中小葉　ウス	3,630 ～ 4,350	3	小バレ	2,400 ～ 2,500	3
小葉　厚	3,130 ～ 3,850	3	変形香信	2,610 ～ 3,250	3
小葉　ウス	3,030 ～ 3,600	3	色落香信	2,290 ～ 2,810	3
ジャミ	2,360 ～ 2,360	3	格　　外	2,350 ～ 3,400	2
香　　菇	0 ～ 0	0	スライス	3,930 ～ 4,800	2
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成31年3月12日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

香信19.5％、厚肉系20.0％、色落・格外41.7％、バレ13.9％、スライス4.9％でした。参加商社は増えたものの様子見が続いており、価格は弱含みが続いている。品柄は色落や格外品が多く見受けられました。良品を中心に、価格に折り合いのつかない物は販売せず、その結果平均単価も変わっておりません。安売りを行わないように努めます。小まめに榾場をまわり適期採取で良品栽培をお願いします。次回市は3月12日です。御出荷をお願い致します。

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