市況情報（椎茸）

第1,066回椎茸市売

第1066 椎茸市売

（１）市売日	平成29年7月19日		（２）出品点数 530点
			出品ｋ数 9,456Ｋｇ
（３）価　格　　高値 5,680 円			平　均 4,370円（消費税込み）
（４）商社数 14 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	4,880 ～ 5,310	2	冬菇　大	4,790 ～ 5,000	3
大葉　ウス	4,600 ～ 5,130	2	冬菇　中
中葉　厚	4,840 ～ 5,500	2	冬菇　小	3,570 ～ 3,760	3
中葉　ウス	4,810 ～ 5,200	3	大バレ	3,970 ～ 4,320	3
中小葉　厚	4,680 ～ 5,290	2	中バレ	4,370 ～ 4,600	2
中小葉　ウス	4,730 ～ 5,300	3	小バレ	3,680 ～ 4,310	3
小葉　厚	4,290 ～ 4,890	3	変形香信	4,210 ～ 4,510	3
小葉　ウス	4,380 ～ 4,890	3	色落香信	3,660 ～ 4,350	2
ジャミ	2,900 ～ 3,490	3	格　　外	3,320 ～ 4,060	3
香　　菇			スライス	4,970 ～ 5,680	3
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成29年8月21日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

香信18.0％、厚肉系30.9％、色落・格外26.8％、バレ18.8％、スライス5.6％でした。　良品は保合となったが、下物を中心に全体的に下がり相場となった。特に小葉ウス、小バレは大きく値を下げた。　乾燥機の使用が無い時期を利用して、点検と清掃を行い異物混入を防ぎましょう。ホダ場管理を行い、害菌の侵入を防ぎましょう。　次回市は8月21日です。早めの御出荷をお願い致します。

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