市況情報（椎茸）

第1,065回椎茸市売

第1065 椎茸市売

（１）市売日	平成29年6月19日		（２）出品点数 546点
			出品ｋ数 9,955Ｋｇ
（３）価　格　　高値 7,400 円			平　均 4,770円（消費税込み）
（４）商社数 25 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	5,050 ～ 5,490	2	冬菇　大
大葉　ウス	4,880 ～ 5,290	2	冬菇　中
中葉　厚	4,840 ～ 5,500	2	冬菇　小	3,680 ～ 4,040	3
中葉　ウス	5,020 ～ 5,590	2	大バレ	4,040 ～ 4,530	3
中小葉　厚	4,780 ～ 5,290	3	中バレ	4,460 ～ 4,900	2
中小葉　ウス	4,990 ～ 5,800	2	小バレ	4,060 ～ 4,720	3
小葉　厚	4,550 ～ 5,200	3	変形香信	4,320 ～ 5,260	2
小葉　ウス	4,730 ～ 5,800	3	色落香信	3,820 ～ 4,000	3
ジャミ	3,390 ～ 3,820	3	格　　外	3,470 ～ 4,530	2
香　　菇			スライス	5,480 ～ 7,400	2
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成29年7月19日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

香信18.9％、厚肉系24.9％、色落・格外31.1％、バレ20.7％、スライス4.5％でした。共進会後の市で市況は品柄に応じた保合相場となった。小葉と大バレで弱含みとなった。スライスも依然高値を保つが、一部厚切りの物などが値を下げた。乾燥機の使用がない時期を利用して、点検と清掃を行い異物混入を防ぎましょう。ホダ場管理を行い、害菌の侵入を防ぎましょう。次回市は7月19日です。早めの御出荷をお願い致します。

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