市況情報（椎茸）

第1,058回椎茸市売

第1058 椎茸市売

（１）市売日	平成28年11月14日		（２）出品点数 363点
			出品ｋ数 6,115Ｋｇ
（３）価　格　　高値 5,590 円			平　均 4,876円（消費税込み）
（４）商社数 16 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	4,590 ～ 5,000	3	冬菇　大
大葉　ウス	4,550 ～ 5,010	2	冬菇　中
中葉　厚	4,650 ～ 5,500	2	冬菇　小	3,820 ～ 4,240	2
中葉　ウス	4,780 ～ 5,590	2	大バレ	4,350 ～ 4,890	1
中小葉　厚	4,750 ～ 5,300	1	中バレ	4,620 ～ 4,890	2
中小葉　ウス	4,720 ～ 4,810	2	小バレ	4,300 ～ 4,590	2
小葉　厚	4,490 ～ 5,010	2	変形香信	4,270 ～ 4,550	2
小葉　ウス	4,630 ～ 5,400	2	色落香信	4,070 ～ 4,500	2
ジャミ	3,750 ～ 3,800	3	格　　外	3,740 ～ 4,350	2
香　　菇			スライス
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成28年12月5日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

香信32.7％、厚肉系24.5％、色落･格外22.5％、バレ20.3％、スライス0.0％でした。　今回は春子の最終市でした。品柄は中葉及び小葉の出荷が多く、全体的に色落品が目立った。価格は中小葉厚の値がやや強く、格外品は相変わらず高値で推移している。これから本格的な秋子のシーズンになりますが、適期採取で良品生産に心掛けましょう。スライスの品薄が続いております。　次回市は12月5日です。早めの御出荷をお願い致します。

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