市況情報（椎茸）

第1,002回椎茸市売

第1002　椎茸市売

（１）市売日　平成２３年１１月１５日			（２）出品点数　　　　５６５　点
			出品ｋ数　　１０，７４６　Ｋｇ
（３）価　格　　高値　　６，６００円			平　均　　　　　　　３，２７０円（消費税込み）
（４）商社数　　　　　　　　　　１５社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	３，６９０～４，６９０	1	冬菇　大
大葉　ウス	３，９９０～５，６００	1	冬菇　中
中葉　厚	４，３５０～５，１９０	1	冬菇　小	１，７００～４，８６０	2
中葉　ウス	４，２５０～５，６００	1	大バレ	３，４３０～４，３２０	1
中小葉　厚	４，１４０～４，８００	2	中バレ	３，５２０～４，３２０	1
中小葉　ウス	２，８１０～４，６９０	1	小バレ	１，６００～３，４９０	2
小葉　厚	２，６９０～５，６９０	2	変形香信	２，２９０～４，０００	2
小葉　ウス	３，１２０～４，３００	2	色落香信	１，６８０～３，２９０	2
ジャミ	１，２１０～３，３００	2	格　　外	１，１３０～３，８５０	2
香　　菇			スライス	３，８８０～６，６００	1
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成２３年１２月１３日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況
今回の出品は、香信１９．２％、厚肉系３０．４％、バレ１６．１％、
色落・格外２９．６％、スライス４．７％であった。
品柄の割合は、前回同様小葉、ジャミ、小バレの重い物、また格外
色落ちは、今回も価格回復がきびしい。薄葉系は、依然強保合で
あった。
今回の高値は、スライス６，６００円であった。
秋子の販売が２０ケース、価格は強保合でありスライス等、早めの
出荷をお願い致します。
次回市は１２月１３日となっております。

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