市況情報（椎茸）

第1,000回椎茸市売

第1000　椎茸市売

（１）市売日　平成２３年１０月１３日			（２）出品点数　　　　８８０　点
			出品ｋ数　　１９，３２０　Ｋｇ
（３）価　格　　高値　　６，０００円			平　均　　　　　　　３，２８０円（消費税込み）
（４）商社数　　　　　　　　　　１８社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	４，６４０～６，０００	1	冬菇　大
大葉　ウス	４，１６０～５，１３０	1	冬菇　中
中葉　厚	４，４２０～５，８００	1	冬菇　小	１，６６０～２，４６０	2
中葉　ウス	４，２７０～５，８９０	1	大バレ	３，６００～４，４９０	1
中小葉　厚	３，９６０～５，０８０	2	中バレ	３，４１０～４，４６０	1
中小葉　ウス	３，７９０～４，９９０	1	小バレ	１，６９０～２，９００	2
小葉　厚	２，７５０～４，６９０	2	変形香信	２，１８０～２，９９０	2
小葉　ウス	３，５１０～５，４３０	2	色落香信	１，５３０～３，９９０	2
ジャミ	１，４７０～２，３６０	2	格　　外	１，２００～３，１９０	2
香　　菇			スライス	４，５２０～６，０００	1
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成２３年１０月２４日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況
今回の出品は、香信２１．３％、厚肉系３１．３％、バレ１６．９％、
色落・格外２６．３％、スライス４．２％であった。
品柄の割合は、前回同様小葉、ジャミ、小バレの重い物、また格外
色落ちは、今回も価格回復がきびしい。薄葉系は、依然強保合で
あった。
今回の高値は、大葉厚の６，０００円であった。スライスは６，０００円。
秋子の発生も始まってきましたので、香信系及びスライスの早めの
出荷をお願い致します。
次回市は１０月２４日となっております。

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