市況情報（椎茸）

第1,049回椎茸市売

第1049 椎茸市売

（１）市売日平成28年　2月23日			（２）出品点数 438点
			出品ｋ数 6,871Ｋｇ
（３）価　格　　高値 5,890 円			平　均 4,980円（消費税込み）
（４）商社数 16 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	4,960 ～ 5,300	1	冬菇　大
大葉　ウス	4,950 ～ 5,360	1	冬菇　中
中葉　厚	5,150 ～ 5,500	2	冬菇　小	4,400 ～ 4,800	1
中葉　ウス	5,040 ～ 5,690	1	大バレ	3,980 ～ 4,490	2
中小葉　厚	4,950 ～ 5,390	1	中バレ	4,570 ～ 4,890	1
中小葉　ウス	4,930 ～ 5,090	1	小バレ	4,190 ～ 4,340	1
小葉　厚	4,800 ～ 5,320	1	変形香信	4,410 ～ 4,800	1
小葉　ウス	4,770 ～ 5,690	2	色落香信	3,970 ～ 4,590	1
ジャミ	4,360 ～ 4,690	2	格　　外	3,720 ～ 4,000	1
香　　菇			スライス	3,400 ～ 6,000	2
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成28年2月23日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

香信25.1％、厚肉系37.7％、色落・格外14.2％、バレ21.0％、スライス1.9％
であった。
今回は、全量秋子の出品となった。肉厚系が比率的には多い出品となった。
品不足からか相場は強く全体的に値を上げた。商社の、在庫少もあるだろ
うが、今のうちに買っておこうという思惑も見える。
今後、春子の発生に備え、適期採取を行い品質の良い乾燥をお願いしま
す。次回市は3月14日です。早めの出荷を、お願い致します。

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