市況情報（椎茸）

第1,047回椎茸市売

第1047 椎茸市売

（１）市売日平成27年12月9日			（２）出品点数 540点
			出品ｋ数 7,260Ｋｇ
（３）価　格　　高値 6，010 円			平　均 4,710円（消費税込み）
（４）商社数 18 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	4,320 ～ 5,000	2	冬菇　大	0 ～ 0	0
大葉　ウス	4,540 ～ 5,590	2	冬菇　中	0 ～ 0	0
中葉　厚	4,940 ～ 6,000	2	冬菇　小	3,740 ～ 4,040	2
中葉　ウス	4,940 ～ 6,010	2	大バレ	3,931 ～ 4,710	2
中小葉　厚	4,830 ～ 5,300	2	中バレ	4,360 ～ 4,660	2
中小葉　ウス	5,050 ～ 5,590	2	小バレ	3,930 ～ 4,360	2
小葉　厚	4,570 ～ 5,110	2	変形香信	3,960 ～ 4,300	2
小葉　ウス	4,600 ～ 5,690	2	色落香信	3,570 ～ 4,130	3
ジャミ	4,070 ～ 4,510	3	格　　外	3,000 ～ 4,090	3
香　　菇	0 ～ 0	0	スライス	3,760 ～ 6,000	2
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成27年1月25日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

香信32.9％、厚肉系18.2％、色落・格外16.9％、バレ26.6％、スライス5.4％
であった。
今回は、全量秋子の出品となった。10月に発生したものは重く品柄がある
程度良かったが、11月発生の椎茸は薄葉系、バレ、色落、格外が多い品柄
となった。中葉系はしっかり買われたが、格外品などの下物の相場は弱い
傾向。