市況情報（椎茸）

第1,038回椎茸市売

第1038 椎茸市売

（１）市売日平成27年1月26日			（２）出品点数 792点
			出品ｋ数 10,750Ｋｇ
（３）価　格　　高値 4,390 円			平　均 2,836円（消費税込み）
（４）商社数 19 社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	3,530 ～ 4,390	1	冬菇　大
大葉　ウス	3,010 ～ 4,390	1	冬菇　中
中葉　厚	2,920 ～ 3,600	2	冬菇　小	2,470 ～ 2,960	2
中葉　ウス	3,160 ～ 3,890	2	大バレ	2,230 ～ 3,060	2
中小葉　厚	3,120 ～ 3,580	1	中バレ	2,550 ～ 3,100	2
中小葉　ウス	3,010 ～ 3,280	1	小バレ	2,370 ～ 2,610	2
小葉　厚	2,750 ～ 3,500	2	変形香信	2,050 ～ 2,120	2
小葉　ウス	2,890 ～ 3,700	1	色落香信	1,800 ～ 2,500	2
ジャミ	2,520 ～ 3,100	1	格　　外	1,770 ～ 2,220	2
香　　菇			スライス	2,770 ～ 4,700	2
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成27年2月23日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況

今年度の初市を開催。今回の出品は、秋子の出品となった。
香信23.7％、厚肉系18.2％、色落・格外20.6％、バレ20.2％、スライス
11.3％であった。
品柄は、薄葉系バレ、色落、格外が多い中で、色目の良い物は強保合
で推移。小葉系について価格を上げた。

次回市は2月23日です。早めの出荷を、お願い致します。