市況情報（椎茸）

第1,031回椎茸市売

第1031　椎茸市売

（１）市売日　平成２６年５月１６日			（２）出品点数　　１，４７２　点
			出品ｋ数　　２７，１０２　Ｋｇ
（３）価　格　　高値　　２０，０００円			平　均　　　３，１２０　円（消費税込み）
（４）商社数　　　　　　　　　２３　社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	３，１００～５，５００	2	冬菇　大	３，８２０～１５，０００	1
大葉　ウス	３，２６０～１５，０００	1	冬菇　中	４，３６０～４，３６０	1
中葉　厚	３，１３０～４，６００	2	冬菇　小	２，４００～２，８９０	1
中葉　ウス	３，１８０～４，２００	1	大バレ	２，２００～２，６００	2
中小葉　厚	３，１１０～４，６００	1	中バレ	２，３６０～２，９６０	1
中小葉　ウス	３，０２０～６，０００	1	小バレ	１，８９０～２，７８０	2
小葉　厚	２，８４０～３，９００	1	変形香信	１，６２０～２，５１０	2
小葉　ウス	２，７８０～４，０００	1	色落香信	１，４５０～１，９９０	2
ジャミ	２，１９０～２，８９０	1	格　　外	１，３２０～２，４００	1
香　　菇	５，２００～２０，０００		スライス	２，９３０～４，６００	1
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成２６年６月９日《愛媛県森連　椎茸・購買センター》

概況
今年度の椎茸共進会市売を開催。品評会出品は、香信１９４点、香菇１０２
点、冬菇１２９点、計４２５点であった。相場は全体に保合で４２５点であった。
香信３２．２％、厚肉系４０．２％、色落・格外８．７％、バレ１５．３％、
スライス３．６％であった。
今年の作柄は中小葉が中心で、変形や変色などが見られる。
共進会出品物については、良品が多く出品され強保合であった。
一般物については、中小葉、小葉系厚薄肉、について価格を上げた。
次回市は６月９日です。早めの出荷を、お願い致します。

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