市況情報（椎茸）

第1,017回椎茸市売

第1017　椎茸市売

（１）市売日　平成２５年２月２５日			（２）出品点数　　　　６６６　点
			出品ｋ数　　１０，９３７　Ｋｇ
（３）価　格　　高値　　５，５００円			平　均　　　　　　２，５２８　円（消費税込み）
（４）商社数　　　　　　　　　１４　社
		1・強
		2・保合
品柄別価格	（相場）	3･弱
品　　　柄	価　　　格		品　　　柄	価　　　格
大葉　厚	３，４７０～４，４２０	2	冬菇　大
大葉　ウス	２，８８０～４，０９０	2	冬菇　中
中葉　厚	３，２９０～４，６９０	1	冬菇　小	１，３８０～１，８３０	3
中葉　ウス	２，８５０～３，６２０	1	大バレ	２，２３０～３，０００	2
中小葉　厚	２，７２０～３，５２０	2	中バレ	２，１９０～２，４９０	2
中小葉　ウス	２，４１０～３，３２０	2	小バレ	１，３６０～１，９００	2
小葉　厚	１，９５０～３，６３０	2	変形香信	１，７１０～２，０００	2
小葉　ウス	１，６４０～２，２９０	2	色落香信	１，０８０～１，６６０	2
ジャミ	１，２４０～１，５００	3	格　　外	１，０３０～２，２００	2
香　　菇			スライス	３，５８０～５，５００	1
	（平均単価～高値）			（平均単価～高値）
次回市平成２５年３月１２日｛愛媛県森連　椎茸・購買センター｝

概況
今回の出品は、秋子の出品となった。香信２５．０％、肉厚系
３１．７％、色落・格外１３．２％、バレ２２．３％、スライス７．８
％であった。
品柄は、全量秋子で、保合
今後、春子の発生に備え、採取時期（適期採取）と品質の良い
乾燥に心掛けて下さい。また、古ほだについても、小まめに採取
採り残りが無いように注意してください。
次回市は３月１２日となっております。

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